炸串调料的做法
1、最简单的炸串调料有孜然，花椒粉，辣椒粉，食盐适量，糖少许组成，把他们混合均匀就是简单却不普通的味碟，不论配合炸号的荤素菜吃都很美味。
2、炸串调料的灵魂是孜然，花椒粉和辣椒粉，没有这三样的炸串调料会寡淡无味。
炸串的调料怎么配
炸串的调料可以根据个人口味来自由搭配，一般包括以下几种：
1.酱油：可以选择生抽或老抽，提供咸味和颜色。
2.醋：可以选择米醋或陈醋，提供酸味。
3.辣椒酱：可以选择豆瓣酱、辣椒油等，提供辣味。
4.芝麻酱：提供芝麻香味和浓稠的口感。
6.味精、鸡精或盐：提升整体口感和味道。
7.糖：可以根据口味加入一点糖来调整口感。
8.香菜、葱花、花生碎等：可以根据个人喜好加入适量的配菜，提供口感上的丰富度。
需要注意的是，炸串调料的搭配要尽量避免过多的调料，以免影响串的原味。同时，可以根据不同的串材料和口味来调整比例，使得整体口感更加协调。
炸串配料
1.肉类：鸡翅中、鸡腿肉、鸡胸肉、鸡肉丝、牛肉片、猪肉片等。
2.海鲜类：鱿鱼圈、虾、蟹肉棒、鱼丸等。
3.蔬菜类：洋葱、土豆、南瓜、茄子、丝瓜、秋葵、蘑菇、青椒、豆皮等。
4.豆制品：豆干、豆皮、豆腐、油豆腐、香干等。
5.其他类：鸡蛋、火腿、薯条、板栗、豆腐脑、五香卤蛋、鸭血、鸭舌等。
此外，炸串的调料也是很多样的，比如麻辣粉、孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒酱油、川香油等，可以根据口味嗜好进行自由搭配。
炸串的配料怎么做
1、花生粉500克、熟芝麻50克、熟黄豆粉300克、苏子粉30克、孜然粉100克、红葱酥50克、蒜酥70克、蒜泥30克、香菜籽粉20克、辣椒粉60克、鸡粉30克。
2、把以上这些食材混合在一起，然后用打粉机打成细粉即可。
炸串最上瘾的香料配方
炸串的调料可以根据个人口味来自由搭配，一般包括以下几种：
1.酱油：可以选择生抽或老抽，提供咸味和颜色。
2.醋：可以选择米醋或陈醋，提供酸味。
3.辣椒酱：可以选择豆瓣酱、辣椒油等，提供辣味。
4.芝麻酱：提供芝麻香味和浓稠的口感。
6.味精、鸡精或盐：提升整体口感和味道。
7.糖：可以根据口味加入一点糖来调整口感。
8.香菜、葱花、花生碎等：可以根据个人喜好加入适量的配菜，提供口感上的丰富度。
需要注意的是，炸串调料的搭配要尽量避免过多的调料，以免影响串的原味。同时，可以根据不同的串材料和口味来调整比例，使得整体口感更加协调。